BrandNewCake Botercreme-mix 500g
Met deze mix maak jij heerlijke botercrème voor op je cupcakes, muffins en taarten. Het enige wat je nog toe hoeft te voegen is water en ongezouten roomboter (zie recept en werkwijze hieronder). Je kunt eventueel met een kleurstof ook nog een prachtige kleur aan je botercrème toevoegen.
Recept: 100 gram mix voor botercrème, 125 g/ml water, 150 g ongezouten roomboter.
Werkwijze: Meng 100 g mix met 125 ml water, klop het mengsel met een garde en laat dit mengsel minimaal één uur opstijven op kamertemperatuur. Klop 150 g ongezouten (room)boter in ca. 5 minuten zalvig. Voeg het mengsel in gedeeltes toe aan de boter, mix steeds volledig door voordat het volgende deel wordt toegevoegd. Mix het geheel door tot een gladde crème.
Ingrediënten: suiker, gemodificeerd zetmeel: E1422, WEIPOEDER, dextrose (TARWE), glucosestroop (gedroogd), geleermiddel: E339, E450, E516, E401, emulgator: E435, zout, verdikkingsmiddel: E415, aroma (MELK).
Allergenen: zie de vetgedrukte ingrediënten.
Bewaaradvies: droog en koel bewaren.
Voedingswaarde per 100 g: Energie 1.605 kJ, 38 kcal Vetten 0,7 g waarvan verzadigd 0,6 g Koolhydraten 92,6 g waarvan suikers 71,2 g Eiwitten 1,0 g Zout 1,2 g
