De lekkerste donuts maak je helemaal zelf! Dat kan met deze donut-mix met een inhoud van 400 gram. Het enige wat je er verder nog aan toe moet voegen is water en gist (zie onderstaand recept en werkwijze). Wil jij je donuts daarna nog versieren? Dat kan natuurlijk! Doe dat bijvoorbeeld met verschillende kleuren glazuur, sprinkles, musketzaad en ga zo maar door.
Recept: 400 gram donutsmix, 300 ml/g water, 20-30 gram verse gist óf 4-6 gram gedroogde gist.
Werkwijze: Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur. Kneed 400 g mix, 200 ml water en het gist met een mixer met deeghaak gedurende 5 minuten. Rol het deeg uit tot een dikte van ca. 5 mm. Steek de donutvormen uit en laat 25 minuten rusten. Verwarm de frituurpan op 180°C. Bak de donuts goudgeel in ca. 90 sec. per kant. Bestrijk met gesmolten boter.
Ingrediënten: TARWEbloem; suiker; VETpoeder (palm. WEIpoeder); MELKeiwitten; magere MELKpoeder; TARWEzetmeel; EIpoeder;, Verdikkingsmiddel E450a, E466, Rijsmiddelen E500ii, E541; TARWEgluten, zout, vanilline.
Allergenen: zie de vetgedrukte ingrediënten.
Bewaaradvies: droog en koel bewaren.
Voedingswaarde per 100 g: Energie 1.669 kJ, 395 kcal Vetten 8,3 g waarvan verzadigd 4,8 g Koolhydraten 66,4 g waarvan suikers 9,9 g Eiwitten 12,5 g Zout 2,27g.
