BrandNewCake Gistextract (Zoutvervanger) 100g
Gistextract van het merk Brand New Cake in een handige hersluitbare pot van 100 gram. Wat is gistextract? Het is eigenlijk een smaakstof, verkregen uit biergist of bakkersgist. Het wordt gebruikt om gerechten/voedingsmiddelen een hartige smaak te geven (umami). Vaak heeft het de functie van zoutvervanger. Gistextract bevat glutamaat (natuurlijk), dat is een ester van aminozuur glutaminezuur (dat komt bijvoorbeeld ook voor in champignons, tomaten of bonen).
Land van herkomst: Brazilië.
Ingrediënten: natuurlijk aroma.
Voedingswaarde per 100g:
Energie: 866 kj / 207 kcal
Vetten: 0,1g
waarvan verzadigd: 0,1g
Koolhydraten: 13,9g
waarvan suikers: 0,2g
Eiwitten: 39,6g
Zout: 40,3g
