Recept: 500 gram pistolet-mix, 300 g/ml koud water, 7,5 gram droge gist.
Werkwijze: Kneed alle benodigdheden circa 10 minuten tot een deeg en laat deze afgedekt 15 minuten rijzen. Vorm kleine pistoletjes en leg ze op de bakplaat. Laat ± 60-70 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 230°C (hetelucht 220°C) Bak de pistoletjes in ongeveer 20 minuten mooi bruin. Spuit wat water in de oven wanneer de pistoletjes in de oven gaan.
Ingrediënten: TARWEbloem; TARWEgluten; dextrose; emulgator: E472e; SOJAbloem; enzymen (TARWE); meelverbetermiddel: E300, E920; TARWEmoutbloem.
Allergenen: zie de vetgedrukte ingrediënten.
Bewaaradvies: droog en koel bewaren.
Voedingswaarde per 100 g: Energie 1.460 kJ, 344 kcal Vetten 1,5 g waarvan verzadigd 0,4 g Koolhydraten 67,1 g waarvan suikers 3,2 g Eiwitten 14,1 g Zout 0,0 g.