Stoofperencake is een ideale lekkernij voor tussendoor! Of als traktatie tijdens een feestje. Hieronder vind je een heerlijk recept voor stoofperencake. Wil je het nog extra garneren? Dat kan natuurlijk! Doe dat bijvoorbeeld met stoofpeertjes, gesmolten chocolade of slagroom met nootjes. Heerlijk!
Recept: 400 gram stoofperencakemix 200 gram, (room)boter, 4 eieren (200 gram).
Werkwijze: Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur. Meng alle benodigdheden in een kom en mix het in 4 minuten op een lage snelheid tot een glad beslag. Vul een ingevette bakvorm van 20-24cm en bak de cake in de oven in ±60 minuten gaar. Oven niet tussentijds openen! De cake is gaar als deze goudbruin is en een prikker droog uit de cake komt als je deze in het midden in de cake prikt. Haal de cake na enkele minuten uit de bakvorm en laat afkoelen op een rooster.
Ingrediënten: Suiker, TARWEBLOEM, TARWEZETMEEL, rijsmiddel: E450, E500, E341, emulgator: E471, E472b, E481, E450, PERENSTUKJES, WEI-EIWIT, zout, glucosestroop, verdikkingsmiddel: E415, conserveermiddel: E202, aroma, kaneel, natuurlijk aroma, enzymen.
Allergenen: zie de vetgedrukte ingrediënten.
Bewaaradvies: droog en koel bewaren.
Voedingswaarde per 100 g: Energie 1.577 kJ, 376 kcal Vetten 2,1 g waarvan verzadigd 0,9 g Koolhydraten 80,7 g waarvan suikers 51,0 g Eiwitten 5,5 g Zout 0,7 g.
